黑豆芽炒肉丝#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 我要上春碗#

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黑豆芽炒肉丝#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 我要上春碗#的做法步骤

黑豆芽炒肉丝#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 我要上春碗#的做法图解1

1. 黑豆芽300克、里脊肉80克、大蒜4瓣、辣椒2个;

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2. 大蒜切片、辣椒切斜刀备用;

黑豆芽炒肉丝#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 我要上春碗#的做法图解3

3. 将里脊肉洗干净切丝,放小碗中,加入料酒1茶匙,色拉油1茶匙,干淀粉2茶匙,用手抓均匀,放置一边,静置10分钟;

黑豆芽炒肉丝#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 我要上春碗#的做法图解4

4. 将买来的新鲜黑豆芽摘掉根部,洗干净,用淡盐水浸泡15分钟;

黑豆芽炒肉丝#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 我要上春碗#的做法图解5

5. 加热九阳轻奢派炒锅,倒入适量食用油,待油温达到六成热时,下肉丝;

黑豆芽炒肉丝#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 我要上春碗#的做法图解6

6. 待肉丝滑炒变色后取出;

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7. 再将大蒜片和辣椒段放入锅里翻炒出香味;

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8. 再倒入黑豆芽翻炒1分钟左右,变软;

黑豆芽炒肉丝#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 我要上春碗#的做法图解9

9. 8成熟时加入肉丝翻炒几下;

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10. 出锅前加入食盐和鸡精调味即可!

黑豆芽炒肉丝#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 我要上春碗#的做法图解11

11. 成品图

黑豆芽炒肉丝#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 我要上春碗#的做法图解12

12. 成品图

小贴士

1.豆芽用淡盐水浸泡下更放心,豆芽在炒的时候,不要炒得太老了;

2.肉丝浆一下更嫩,想图方便的话,可以不浆,但是口感会老点。

3.这款九阳轻奢派炒锅用油量少,很健康哈!

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