就着秘制辣椒油,这抄手我能吃十个——红油抄手

就着秘制辣椒油,这抄手我能吃十个——红油抄手

就着秘制辣椒油,这抄手我能吃十个——红油抄手的做法步骤

就着秘制辣椒油,这抄手我能吃十个——红油抄手的做法图解1

1. 小葱切葱花,和肉末100g,盐2g,鸡精3g,老抽2g,料酒3g一起搅拌均匀,最后加生粉4g,搅打上劲。

就着秘制辣椒油,这抄手我能吃十个——红油抄手的做法图解2

2. 大馄饨皮边角沾水,填入馅后收口包好。

就着秘制辣椒油,这抄手我能吃十个——红油抄手的做法图解3

3. 老抽3g,生抽2g,醋2g,盐2g,鸡精2g,白胡椒粉2g,蒜1瓣压蒜泥,用开水冲开成酱汁。

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4. 沸水下馄饨,中火煮3分钟,中途加2次冷水。

就着秘制辣椒油,这抄手我能吃十个——红油抄手的做法图解5

5. 馄饨煮熟捞出放进汤汁中,淋红油,撒上葱花。

就着秘制辣椒油,这抄手我能吃十个——红油抄手的做法视频

小贴士

1、肉馅中最后加入生粉会让肉更有弹性。
2、秘制辣椒油的做法参看我们的菜谱《秘制辣椒油》。

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