蛤蜊蒸蛋

蛤蜊蒸蛋

蛤蜊蒸蛋的做法步骤

蛤蜊蒸蛋的做法图解1

1. 在小碗里敲三个鸡蛋,打散加盐。

蛤蜊蒸蛋的做法图解2

2. 锅加水,烧开后放入蛤蜊,开口即可捞出,焯蛤蜊的水盛出备用。

蛤蜊蒸蛋的做法图解3

3. 取适量焯蛤蜊的水加入凉白开混合(微热即可),将其倒入打散的鸡蛋中快速搅拌。

蛤蜊蒸蛋的做法图解4

4. 将蛋液倒入蒸盘中,并在其中放入蛤蜊,滴几滴香油,上锅蒸。

蛤蜊蒸蛋的做法图解5

5. 中火蒸10-15分钟,出锅前撒上香葱即可。

小贴士

千万不要忘记滴香油
虽然不影响口感
但是少了那点香味
整体感觉将会大打折扣啊~

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