葱生酒烹剁椒鸡

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葱生酒烹剁椒鸡的做法步骤

葱生酒烹剁椒鸡的做法图解1

1. 看情况选鸡肉,肉嫩带皮有脂肪那种,比如鸡腿鸡翅根,腾讯1.5分彩想办法去下骨头,收拾干净切成不算太小的大粒儿

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2. 根据肉量切姜蒜跟葱叶,青椒蒜苗什么的也可以

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3. 锅烧热倒油铺鸡肉,油不用特别多

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4. 中小火煎到肉全部变色,沿锅边淋圈料酒进去

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5. 认真扒拉到锅里基本没啥料酒,肉开始出油,根据自己吃辣程度扔剁椒

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6. 小范围扒拉两下扔姜蒜

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7. 扒拉出蒜香了再整锅搅和匀,根据个人口味加生抽

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8. 扒拉匀了揪粒尝尝,没熟就补些料酒再烧一烧,熟了撒葱叶

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9. 关火搅和匀就可以往外盛啦(此时此刻终于想起来自己忘了煮饭……)

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10. 近距离感受下油润红亮的鸡和椒(其实是在各种转圈搓手等饭熟)

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11. 来,张嘴~

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12. 这个……我真的不敢摸着活蹦乱跳的良心说它微辣了……算是我可以接受的辣度

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13. 鸡肉特别嫩特别有味儿,香辣里带股酒香,单吃略浪费,跟饭特别配

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14. 走了哟,明天见~

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