枫糖玛德琳_1

枫糖玛德琳

枫糖玛德琳的做法步骤

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1. 鸡蛋 ,糖,枫糖浆混合搅拌均匀

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2. 筛入低筋面粉和泡打粉翻拌均匀

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3. 黄油隔水融化后加入搅拌均匀的面糊中

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4. 搅拌至完全融合后 覆盖保鲜膜 放入冰箱中冷藏1个小时

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5. 取出面糊 稍稍翻拌一下 震出大气泡,装入裱花袋

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6. 模具刷油 挤入面糊 大约9分满

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7. 烤箱提前预热180度上下火11分钟 ,取出晾凉进行表面装饰 。巧克力提前隔水融化 抹在玛德琳表面撒上蔓越莓碎和杏仁片即可。

小贴士

烤箱温度以及烘烤时间 ,根据自家烤箱调整 。表面装饰可有可无 ,所以配料表里没写具体克数 ,这个可根据自身喜好来做。

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