红烧拐子鱼_1

红烧拐子鱼

红烧拐子鱼的做法步骤

红烧拐子鱼的做法图解1

1. 新鲜拐子鱼择洗干净。

红烧拐子鱼的做法图解2

2. 干腾讯分分彩辣椒,香葱切段,姜蒜切片。与大料,花椒粒一起待用。

红烧拐子鱼的做法图解3

3. 炒锅点火入油烧热,入以上香料炝香。

红烧拐子鱼的做法图解4

4. 入料酒,老抽炝香,加入适量的热水。

腾讯分分彩官网红烧拐子鱼的做法图解5

5. 下入拐子鱼,使汤汁刚好淹没为好。

红烧拐子鱼的做法图解6

6. 入冰糖,盐,鸡精,胡椒粉大火烧开,盖盖,改小火烧8-10分钟。

红烧拐子鱼的做法图解7

7. 待汤汁变少,变粘稠时关火。

红烧拐子鱼的做法图解8

8. 出锅装盘,撒上葱花,香菜即可。

腾讯1.5分彩

小贴士

拐子鱼鱼鳃比较结实,择洗的时候小心划伤手。
新鲜的鱼,不需要烧时间太长。时间长了,肉质反而容易老。
烧的时候也可以淋一点点醋,鱼肉会更鲜。

您可能还会对下面的文章感兴趣: