潮汕猪肠糯米

潮汕猪肠糯米

潮汕猪肠糯米的做法步骤

潮汕猪肠糯米的做法图解1

1. 准备材料

潮汕猪肠糯米的做法图解2

2. ? 糯米提前泡一夜,先用清水洗净然后再用开水泡

潮汕猪肠糯米的做法图解3

3. ? 清洗猪大肠,把大肠翻过来去掉杂物,撕掉肠上的油,再用盐搓洗,然后翻过来再用盐搓洗几遍即可

潮汕猪肠糯米的做法图解4

4. ? 将蒜头拍碎,剥壳,切片后,切碎

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5. ? 将香菇用开水泡开,切片后,切碎,放置盘中,待用

潮汕猪肠糯米的做法图解6

6. ? 将菜脯用水清洗一下,去除盐份,切粒,放置盘中,待用

潮汕猪肠糯米的做法图解7

7. ? 将五花肉切片,再切成粒,加点盐跟五香粉,搅拌均匀

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潮汕猪肠糯米的做法图解8

8. ? 接着,热锅,放入适量的油,再放入蒜蓉、切好的香菇、五花肉、菜脯炒香,放入适量的盐后,盖在洗好的糯米上,搅拌均匀即可

潮汕猪肠糯米的做法图解9

9. ? 把猪肠分成几段,其中在一端打结,然后将弄好的糯米饭塞进,打好结即可

潮汕猪肠糯米的做法图解10

10. ? 最后将弄好的猪肠胀糯米放入蒸笼,大火烧开后转小火再烧半个小时

潮汕猪肠糯米的做法图解11

11. ? 酱酱酱,成品完成,切成小块,蘸甜桔汁更美味

小贴士

温馨提示
? 请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的
? 肥大肠必须要处理得够干净
? 糯米饭塞进去,不要塞太满,煮熟的糯米肠还会膨胀的
? 切片时不能太急和大力不然糯米会被挤散

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