大眼鱼

大眼鱼

大眼鱼的做法步骤

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1. 准备好食材

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2. 把鱼洗净拉刀

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3. 倒料酒抹少许盐,姜汁,味精腌制一会然后大料半放鱼头鱼尾各一块上锅蒸15分钟

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4. 出锅把多余的水倒出去,大料也不要了,把豉油淋在鱼身上,然后放上姜丝葱丝辣椒丝,锅烧热油淋上去就OK啦!

小贴士

蒸时间长了鱼就会变形,我这个就有点时间长了

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