果酱蛋糕

果酱蛋糕

果酱蛋糕的做法步骤

果酱蛋糕的做法图解1

1. 蛋白与蛋黄分离,分别放在无油无水的干净盆里,

果酱蛋糕的做法图解2

2. 蛋黄中加入糖10克和盐1克,拌匀,

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果酱蛋糕的做法图解3

3. 再加入玉米油拌匀,

果酱蛋糕的做法图解4

4. 再加入牛奶拌匀,

果酱蛋糕的做法图解5

5. 筛入低筋面粉,搅拌均匀,注意不能打圈哦,

果酱蛋糕的做法图解6

6. 蛋白中加入50克糖,电动打蛋器打至出现长弯钩就可以,即9分发,

果酱蛋糕的做法图解7

7. 取1/3蛋白加入蛋黄糊中,翻拌均匀,

果酱蛋糕的做法图解8

8. 再全部倒入蛋白中,翻拌均匀,

果酱蛋糕的做法图解9

9. 将拌好的蛋糕糊倒入金烤盘中,如果不是不粘烤盘,则要垫油纸,轻震几下,震出大气泡,

果酱蛋糕的做法图解10

10. 烤箱预热,上下火,175度,中层,烤20分钟左右,

果酱蛋糕的做法图解11

11. 出炉再震几下,然后倒扣,

果酱蛋糕的做法图解12腾讯分分彩

12. 晾至温热,取出蛋糕体,切成长条,

果酱蛋糕的做法图解13

13. 在蛋糕片上涂抹上果酱,

果酱蛋糕的做法图解14

14. 然后盖上另一片蛋糕片,再切成适中的大小,可以开吃啦。

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小贴士

烤箱的温度与时间要根据自己烤箱的实际情况来调整。
蛋白打发的不用太硬。

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