高颜值纸杯蛋糕

高颜值纸杯蛋糕

高颜值纸杯蛋糕的做法步骤

1. 黄油先隔热水融化

2. 鸡蛋分离,注意装蛋清的碗一定要无水无油,蛋清先打至粗泡分两次加入糖粉,打至干性发泡,提起腾讯1.5分彩打蛋器时有垂直的尖角

3. 分次加入蛋黄,用翻拌的方法拌均匀

4. 分两次筛入低粉,同样用翻拌手法拌匀,在这里我觉得不过筛也没太大影响

5. 牛奶加入到融好的黄油里拌匀,倒入面糊翻拌均匀

6. 烤箱175度预热10分钟

7. 趁着烤箱预热的时间对面糊进行分装,装7.8分满就好了,装好震动几下去掉里面的气泡

8. 上烤炉中层,烤30分钟腾讯分分彩官网至表面上色即可

小贴士

刚出炉的蛋糕不要立即吹风降温,可以先放在烤箱里闷一会不要着急退热不然会回缩,另外我这款做的是低油低糖的,用的是旺仔牛奶,也会比较甜所以糖也适量减少了,喜欢吃甜的或者用的纯牛奶可以再加20g糖粉。

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